Cafés oder Bistros sind seit jeher Orte der Begegnung. Als solche werden sie von Wohnbauträgern gerne in ihre Überbauungen integriert. Dort sollen die Gaststätten das Wohnumfeld beleben, Kontakte fördern und insbesondere in Alterssiedlungen auch Dienstleistungen anbieten. Auf Basis von praktischen Projekterfahrungen bietet das Age-Dossier «Café, Bistro, Siedlungsbeiz» einen ersten Überblick darüber, was Trägerschaften in der Planung des anspruchsvollen Teilprojekts Gastronomie beachten müssen.

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